close
柯武義（右）在店裡忙著給顧客打包。
東南網2月7日訊（福建日報記者 卞軍凱 文/圖）
放棄職位開店創業
電商行業具有“白天接單，晚上發貨”的特點，所以每當夜幕降臨，位於莆田市中心區域的安福電商城就到瞭最繁忙的時候，熙熙攘攘，燈火通明。而在與電商城隔一條馬路的“臺灣阿弟鹽酥雞”店裡，也迎來瞭一天中最忙碌的時刻：炸雞腿，打包，收銀……兩位臺灣青年忙得不可開交。
他們就是分別來自臺灣高雄市和臺北市的柯武義、李宗恩。在臺灣時，一個在夜市上做瞭9年的鹽酥雞，另一個在餐飲行業當店長。雖然都是“80後”，但在餐飲業內卻是“老資格”瞭。2012年，在莆田從事制鞋行業的臺資企業需要管理人員，經朋友介紹，想嘗試一下新行業的柯武義、李宗恩先後來到莆田，進瞭鞋廠當臺幹。然而，兩人做瞭不到一個月時間就打算放棄。
“車間流水線上的工作十分枯燥，我們感覺無法適應，就放棄瞭臺幹的職位。”柯武義回憶說，兩人離開鞋廠後，並沒有立刻回臺灣，而是萌生瞭留下來創業的念頭，“當時雖然到大陸不到一個月，但這裡巨大的消費市場讓我們很震撼，覺得引進臺灣小吃一定會有市場，所以就留瞭下來”。
於是，兩人分別選址開瞭一傢小店，賣的都是臺灣小吃，漸漸靜電抽油煙機積累瞭一些人氣，但他們一直期待的像臺灣一樣規模化的夜市卻沒有出現。近幾年，隨著安福電商城的日益繁榮，周圍的夜宵攤位不斷增加，漸漸形成瞭和夜市類似的夜間小吃一條街。“我們非常看好這裡，就在2015年12月底把各自的小店關張，農地買賣～豁然到電商城對面合開瞭這傢店。”柯武義說，鹽酥雞是地地道道的臺灣小吃，在臺灣的夜市非常受歡迎，在莆田也大受追捧，“我們沒有菜單，都是現切、現炸、現做，保證新鮮，每天光雞腿就要賣出四五百個”。
[責任編輯：趙苗青]
油煙處理設備
A786D2DF5EE2CB50
文章標籤
全站熱搜
留言列表
